"카페에서 편안한 시간을 보내려면 진상들을 퇴치해야만 한다"

카페에서 문제아를 제거하고 더 편안한 환경을 만드는 방법

카페 주인으로서, 당신은 당신의 고객들이 평화롭고 즐거운 경험을 하기를 원합니다. 그러나 종종 방해적인 행동으로 차분한 분위기를 어지럽히는 사람들이 있다. 이것은 다른 고객들을 불편하게 만들고 사업을 몰아낼 수 있다. 이번 블로그에서는 이러한 문제아들을 어떻게 처리할 것인지를 살펴보고 모든 고객들에게 더욱 매력적인 분위기를 만들어 줄 것이다.

문제 식별

문제아들을 다루는 첫 번째 단계는 그들을 식별하는 것이다. 여기에는 시끄럽거나, 욕설을 하거나, 흡연이나 어슬렁거리는 것과 같은 부적절한 행동을 하는 사람들이 포함될 수 있다. 당신의 카페에서 허용되는 행동에 대한 명확한 지침을 세우고 이것들을 고객들에게 전달하는 것이 중요하다. 이것은 간판, 직원 교육 및 구두 주의사항을 통해 수행될 수 있습니다.

 

문제아를 다루는 법

고객이 방해 행위를 할 때는 상황을 즉시 해결하는 것이 중요합니다. 여기에는 고객에게 규칙을 정중하게 상기시키고, 고객의 행동이 계속되면 나가달라고 요청하거나, 필요한 경우 법 집행 기관에 전화하는 것이 포함될 수 있습니다. 대립은 상황을 악화시키고 해결을 더 어렵게 만들 수 있기 때문에 이러한 상황들을 재치 있고 전문적으로 다루는 것이 중요하다.

 

예방이 핵심

파괴적인 행동을 예방하는 것이 사후에 대처하는 것보다 항상 더 낫다. 이 작업은 다음과 같은 다양한 방법을 통해 수행할 수 있습니다:

 

허용 가능한 행동에 대한 명확한 지침을 수립하고 이를 고객에게 전달

공손한 행동을 장려하는 환영 분위기 조성

갈등 해결 및 고객 서비스에 숙련된 직원 채용 및 교육

규칙이 준수되고 행동이 적절한지 확인하기 위해 카페를 정기적으로 모니터링

보안 카메라를 설치하여 문제 발생자를 저지하고 사건 발생 시 증거 제공

고객 및 직원 지원

파괴적인 행동에 대처하는 것은 고객과 직원 모두에게 스트레스가 될 수 있습니다. 두 그룹 모두 여러분의 카페에서 안전하고 편안함을 느낄 수 있도록 지원하는 것이 중요합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다:

 

제안 상자 또는 불만 사항 양식과 같은 고객이 사고 또는 우려 사항을 보고할 수 있는 수단 제공

갈등 해결 및 스트레스 관리에 대한 직원 교육 제공

직원의 행복을 중요시하고 전문적인 개발을 위한 기회를 제공하는 지원적인 작업

 

결론

여러분의 카페에서 문제아들을 다루는 것은 어렵고 스트레스를 받는 일일 수 있지만, 그것은 모든 고객들을 환영하고 평화로운 환경을 만들기 위해 필수적이다. 문제를 파악하고 신속하고 전문적으로 해결하며 예방책을 시행함으로써 자신의 카페가 고객들이 편안함을 느끼고 돌아오고 싶어하는 장소가 되도록 할 수 있다. 이 과정을 통해 고객과 직원 모두를 지원하고, 카페의 정책과 절차가 시간이 지나도 효과적으로 유지되도록 지속적으로 모니터링하고 개선해야 한다는 것을 기억하십시오.